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孟清清做了碗江浙特色的肉羹。
虾肉、牛肉剁碎,往化开了的红薯粉水里滚过一遭,成形的肉条外挂上层糊,再下到滚沸的热水里汆到七八分熟,然后再另炖锅清汤,像煮馄饨似的把肉条放进去煮到汤沸,一碗肉羹就做好了。
孟清清曾经到南方城市的基层进行交流考察时极爱这道肉羹,因为待了一个多月,特意找了个当地星级酒店的厨房学来的。
张姨晨起煲了锅火腿萝卜汤,孟清清舀了些来用,等把肉羹做好了,便让张姨端出去给苏莞尔试试。人都快走到门口了,孟清清又把张姨叫回来,叮嘱她道:“阿和要问起来,就说是你做的。”
“哎,我晓得了。”张姨是个会察言观色的,这么些日子也觉出母子俩关系不睦,因而孟清清怎么说她便怎么做。
那头送过去了,叶璟和却没接。他看了眼那碗羹汤,微掀了眼睑问
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