锦衣卫小饭堂(美食)第151节
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范通通蹙眉:“吴鸣,你怎么这么抠门,都不给嫂夫人请个丫鬟?”
吴鸣:“……”
尹忠玉猎奇的心态更重了:“还有什么?”
范通通侧着耳朵,继续道:“还聊起了大人……”
夜屿面色无波,没有给任何回应。
尹忠玉好奇问道:“聊起大人什么!?”
范通通笑道:“聊起大人不吃饭……嗯……董姑娘说,她照顾大人是因为……”
直到此时,夜屿才抬眸看他。
众人都心急地等着下文,范通通却挠了挠头,道:“没听清,被别的声音冲掉了……”
“唉!”尹忠玉带头长叹一声,仿佛错过了一场好戏一般懊恼。
夜屿淡淡收回目光,端起眼前的茶杯,轻抿一口。
厨房中,鸡肉已经被煎得微微焦黄。
舒甜下入一勺黄酒,对鸡肉祛涩爆锅,一股酒香腾然而起,片刻后又消失了。
舒甜将煎好的鸡肉,放入正在煲煮的猪肚鸡汤里。
二者混合,继续熬制。
猪肚鸡至少要煲一个时辰以上,才能将鸡肉和猪肚的香味,充分地熬出来。
趁着猪肚鸡煲煮的时间,舒甜便和吴夫人一起,将其他的食材准备好。
其实吃猪肚鸡,也十分讲究。
一般要先将饮一碗汤,这是猪肚鸡的精华所在。
然后,便开始吃猪肚和鸡肉,一边煮一边吃,当汤味渐浓之后,便将香菇、金针菇等干类食材放进去,可以将山珍的香味和猪肚鸡的香味融合,让味觉层次变得更加丰富。
最后,在下入肉丸、肉片、青菜等,这样,便能充分地发挥整锅猪肚鸡的作用。
时间过得飞快,舒甜扶着吴夫人缓缓走出厨房,众人还坐在院子里聊天。
吴夫人抿唇一笑,道:“夫君,准备开饭了。”
吴鸣连忙起身,扶着她坐下,道:“好,我来安排,你坐下休息一会儿。”
吴夫人连连摇头:“不必,我不累,今日是董姑娘主厨。”
吴鸣一愣,打量了吴夫人一眼,皱眉问道:“你身子不适?”
吴夫人莞尔,轻轻摸了摸肚子,道:“小家伙不安生,一直在闹腾。”
吴鸣一听,原本皱着的眉头,终于舒展了几分,他笑起来:“待他出来,看我不好好教训他,给你出气…
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